{"id":5002,"date":"2020-04-15T21:43:05","date_gmt":"2020-04-15T20:43:05","guid":{"rendered":"http:\/\/iessierradearas.es\/?p=5002"},"modified":"2020-05-03T21:35:20","modified_gmt":"2020-05-03T20:35:20","slug":"carrot-cake-pastel-de-zanahoria","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/iessierradearas.es\/index.php\/2020\/04\/15\/carrot-cake-pastel-de-zanahoria\/","title":{"rendered":"Carrot cake (pastel de zanahoria)"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><em>Desde el IES Sierra de Aras lanzamos una propuesta a toda la comunidad educativa para tratar de aportar nuestro granito de arena durante estos d\u00edas de confinamiento en casa y amenizarlos a trav\u00e9s de textos, creaciones y recomendaciones positivas e interesantes.<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>Se trata de una iniciativa colaborativa en la que pedimos a profesorado, alumnado, familias, personal no docente y todo aquel que quiera que participe enviando su aportaci\u00f3n al correo electr\u00f3nico\u00a0<a href=\"mailto:info@iessierradearas.es\">info@iessierradearas.es<\/a>.<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>Nuestra intenci\u00f3n es publicar en la web y redes sociales de nuestro instituto al menos una colaboraci\u00f3n diaria.<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>Muchas gracias y an\u00edmate a participar.<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>El texto y el v\u00eddeo que compartimos a continuaci\u00f3n nos los env\u00eda D. Cristian Murillo Mariscal, Profesor de Ingl\u00e9s del IES Sierra de Aras.<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Carrot cake (pastel de zanahoria)<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>\u201cPart of the secret of a success in life is to eat what you like and let the food fight it out inside\u201d. <\/em>Mark Twain.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Como parece ser que nos va a tocar quedarnos en casa una temporadita m\u00e1s, quer\u00eda haceros una propuesta dulce para la merienda de uno de estos d\u00edas de confinamiento. Y qu\u00e9 mejor que cocinando algo juntos (s\u00ed, aparte de mi faceta de profesor de ingl\u00e9s, tambi\u00e9n hago de \u201ccocinillas\u201d a menudo).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Pues bien, siempre que la llevo a alg\u00fan sitio me piden la receta, como mis compa\u00f1eros o los alumnos de mi tutor\u00eda del a\u00f1o pasado (aprovecho para mandarles desde aqu\u00ed un abrazo y mi deseo de que todo les vaya genial), por lo que siendo adem\u00e1s el pastel favorito de D\u00f1a. Laura, me he decidido a ense\u00f1aros a hacerlo. Ahora que ten\u00e9is tiempo en casa, pod\u00e9is probar y seguro que os va a encantar.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Una de las cosas que m\u00e1s disfruto cuando visito el Reino Unido o Irlanda es tomarme este pastel junto a una taza de t\u00e9 caliente. Es uno de mis favoritos, ya que hay pocos que se le parezcan. En Espa\u00f1a, lo puedes encontrar en casi todas las pasteler\u00edas o confiter\u00edas, pero yo no he conseguido probar ninguno que iguale a los tradicionales que te sirven en las peque\u00f1as \u201cbakeries\u201d de estos pa\u00edses de los que os hablaba anteriormente. Esta receta cay\u00f3 en mis manos hace ya bastante tiempo, y despu\u00e9s de haber probado muchas otras, le hice unos cuantos ajustes hasta obtener la que os ense\u00f1o ahora. Para mi gusto pr\u00e1cticamente igual a la original, esponjosa, con la jugosidad extrema que le aporta la zanahoria, no excesivamente dulce y con los matices sutiles de las nueces y las pasas. Para los esc\u00e9pticos, he de decir que para nada sabe a zanahoria como tal, ya que esta solo le aporta jugosidad y un dulzor muy caracter\u00edstico. Nunca defrauda a nadie. Probadla y me cont\u00e1is.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para hacerla, vamos a necesitar los siguientes ingredientes:<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>4 huevos a temperatura ambiente<\/li>\n<li>300g de az\u00facar moreno<\/li>\n<li>130g de aceite de oliva<\/li>\n<li>130g de aceite de girasol<\/li>\n<li>2 cucharadas de miel<\/li>\n<li>1 cucharadita de canela en polvo<\/li>\n<li>240g de harina integral<\/li>\n<li>80g de harina normal<\/li>\n<li>1 sobre de levadura \u201cRoyal\u201d<\/li>\n<li>1-2 cucharaditas de bicarbonato<\/li>\n<li>1 pizca de sal<\/li>\n<li>250g de zanahorias ralladas<\/li>\n<li>100g de nueces<\/li>\n<li>70g de uvas pasas<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para el <em>frosting<\/em> o <em>icing<\/em> (cobertura):<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>500g de queso crema<\/li>\n<li>100g de mantequilla en pomada<\/li>\n<li>200g de chocolate blanco<\/li>\n<li>Az\u00facar glas\u00e9 o lustre al gusto<\/li>\n<li>1 cucharadita de esencia de vainilla<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Pod\u00e9is hacer la mitad de los ingredientes o doblarlos si la quer\u00e9is m\u00e1s grande. En el v\u00eddeo os dejo el paso a paso. Espero que os anim\u00e9is a hacerla y os sirva para endulzar estos momentos que estamos atravesando. Desde mi cocina, espero y deseo que muy pronto todo vuelva a la normalidad, y poder veros a todos de nuevo. \u00a1\u00c1nimo, ya nos queda menos! A la vuelta hacemos un concurso para ver a quien le sale m\u00e1s rica.<\/p>\n<div class=\"fitvids-video\"><iframe loading=\"lazy\" width=\"800\" height=\"450\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/eClfE26JRa0?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Desde el IES Sierra de Aras lanzamos una propuesta a toda la comunidad educativa para tratar de aportar nuestro granito<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":5001,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[116,1],"tags":[118],"class_list":["post-5002","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-colaboraciones","category-uncategorized","tag-colaboraciones"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/iessierradearas.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5002","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/iessierradearas.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/iessierradearas.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/iessierradearas.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/iessierradearas.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5002"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/iessierradearas.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5002\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5131,"href":"http:\/\/iessierradearas.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5002\/revisions\/5131"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/iessierradearas.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5001"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/iessierradearas.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5002"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/iessierradearas.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5002"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/iessierradearas.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5002"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}